今日は「FIREデー」、火曜日ですねｗ
お天気良いですね。そんなに寒くなくていい感じです。
ところで昨晩は本八幡にある九州らーめんの柳屋で、黒らーめん（650円）の塩味を、麺＝バリカタで頂きました。
ここは臭みのない豚骨ベースのスープに塩味か、醤油味を選べるようになってまして、更に白か黒、これはマー油（ニンニクを焦がした油）がINしてるかしてないかで分かれているようです。
マー油というのは最近ラーメンのクイズ番組でもやってましたが、不思議な食べ物で、それ単体ではまずいと思いますが、豚骨スープと合わさると、なんとも言えないコクが出て美味いです。
ここ柳屋のマー油豚骨（黒）もお勧めです。マー油の製法は企業秘密の部分もありますが、ここのはよく出来たマー油です。ぜひ一度お試しあれ～
お天気良いですね。そんなに寒くなくていい感じです。
ところで昨晩は本八幡にある九州らーめんの柳屋で、黒らーめん（650円）の塩味を、麺＝バリカタで頂きました。
ここは臭みのない豚骨ベースのスープに塩味か、醤油味を選べるようになってまして、更に白か黒、これはマー油（ニンニクを焦がした油）がINしてるかしてないかで分かれているようです。
マー油というのは最近ラーメンのクイズ番組でもやってましたが、不思議な食べ物で、それ単体ではまずいと思いますが、豚骨スープと合わさると、なんとも言えないコクが出て美味いです。
ここ柳屋のマー油豚骨（黒）もお勧めです。マー油の製法は企業秘密の部分もありますが、ここのはよく出来たマー油です。ぜひ一度お試しあれ～
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