老舗洋食屋さん「たいめいけん＠日本橋」の極上らーめん

支那そば　八島でラストな～海老塩ワンタンメンを頂戴しまして、心は連食ムード。

ハナキンのランチタイム２軒目は、日本橋の老舗洋食屋さんの「たいめいけん」です。

こちらは平日のランチタイム（AM１１：００からPM２：００）は８８０円で、カニクリームコロッケ、ミートコロッケ、ハンバーグステーキ、メンチカツ、チキングリエ、魚フライのランチメニューや、ポーク生姜焼き丼も楽しめます。

でも私のお目当ては、こちらの極上ラーメン♪

生憎店内満席で、１０名ほどの行列。ここは待つしかないかな～と思っていると、店員さんが外に出て来たので、一人客でラーメンだけを食べに来た旨伝えると、立ち食いのラーメンコーナーがある事を聞かされました。

ええええ～～～、それは昔からたいめいけんには何度か来てますが、全く知りませんでした。教えてもらった通り、お店の右手から奥に入ると、小さく「麺」の看板を発見ｗｗ

サッシの扉を開けると、奥が厨房、手前に５名分ぐらいの立ち食いのカウンターがあります。

ここはすごいですね、厨房が横から見渡せます。

普通シークレットな厨房部分を、ここまで映画のセットみたいにはっきりと見渡せるのは、個人的には感激！！

もちろん醤油味の基本のラーメン（６８０円）を注文。

スープの寸胴が丸見えですね。食材ビッシリです、噂では、豚骨の他に車えびの頭や、平目の他４０種類以上の食材がINしているそうです。

もうあの寸胴を眺めているだけで、テンション最高潮ですｗｗｗ

スープは１杯、１杯、あの寸胴からとられて行きます。

そして極上ラーメンとご対麺～☆☆☆☆！！！！

おっと、銀のお皿の上にドンブリがのってます。ゴージャスですね、スープを一口、滋味溢れるスープ、もう～タ・マ・リ・マ・セ・ン～☆！

チャーシューが食紅をつけたクラシックスタイルのレッド。

メンマも肉厚の極上品です。

グリーンな、さやえんどうちゃんものってますね。

麺は多加水の中細ストレート。スープの持ち上げも完璧です。

エクスタシーを感じながら、完食（爆）

この日は、八島といい、たいめいけんといい、すばらしいラーメンに巡り合えました～感謝！