ハナキンランチは、リニューアルした新横浜ラーメン博物館の井出商店へ

「ハナキン・ランチは、リニューアルした新横浜ラーメン博物館の井出商店へ」

最近第九番目のラーメン屋さんが入る関係で、

地下１階のあった和歌山ラーメンの井出商店が、地下２階へ移転しました。

なのでリニューアルした井出商店へ入ってみることに。

今回は奥に長い造りで、壁面に沿って端から端に長いすがあり、それを活かす形でテーブルが配置されております。

またお客さんから厨房が丸見えの形になりました。これは接客を意識してのものでしょうか？？

何かふくちゃんと、こむらさきにサンドイッチされた形になっておりますが、少し接客という部分でも、意識改革が成されて来た模様です。

この日も濃厚な豚骨醤油ラーメン、健在でした。

頑張れ、元祖ご当地ラーメン！