ぼちぼち＆くろおび＠本八幡（4/18）

ぼちぼち＆くろおび＠本八幡

今夜（4/18）お灸の後は、ラーメン仲間と本八幡で落ち合いまして、まずはぼちぼちで関西風お好み焼き。ここのお好み焼きは検定に合格した「焼き師」がお好み焼きを焼いてくれまして、本格的なお好み焼きが格安で頂けます。他に焼きそばや他の一品料理（牛すじ等）も充実してまして、午後10時を過ぎるとドリンク類が割引になるタイムサービスもあったりしまして、なかなか使えるお店です。


そして今、閉店問題？で揺れているくろおび＠本八幡へ。

今日は未食の「味噌つけ麺」を頂きました。そういえばご主人の小沼さんが厨房でラーメンを作ってくれました。みんなそれぞれ違うラーメンをオーダーしましたが、ほぼ同時に違うラーメンが出てきました。ここら辺は手馴れてますね。

今はお弟子さんが数名いらっしゃいまして、仕込みは交代でやっているとの事。だいぶご主人の体力的な負担は軽減されたそうで、体調不良による臨時休業は減ったそうですが、それでも夏場の「超狭い厨房」は灼熱地獄だそうで、仕込時お弟子さんたちも酸欠で倒れてしまう事があったそうです。ほんとラーメン屋さんは大変なご商売です。

ところで初めて頂いた味噌つけ麺、若干甘めの味噌でかつ今までに食べた事のないようなテイストで、太い麺と良く合ってました。このイケてる味噌つけ麺ですが、今月末ぐらいまでの限定だそうですので、皆さんもぜひ食して見て下さい。そして魚介系のスープ割りもすべし、です。

食べ終わって一部掲示板で告示された「くろおび閉店か？」について伺いましたが、今年の夏に来る店舗の賃貸契約の期限切れと、現建物の老朽化でいずれ取り壊される運命にあるという事で、先日電話でもご主人から伺った通り、まだどうしたら良いか考えているそうです。でも方針が決まれば私にも連絡を下さるとおっしゃってましたので、そうしたら皆様にもご報告致します。

ですので皆さんもぜひ近々に、くろおびに足を運ばれた方がベターです。