【あの銘店をもう一度＠ラー博３０周年記念】【春木屋 郡山分店】春木屋、１番弟子から３番弟子までが集結！

【あの銘店をもう一度＠ラー博３０周年記念】【春木屋　郡山分店】春木屋、１番弟子から３番弟子までが集結！

 

札幌の超人気店、「すみれ」と、東京の超人気店「春木屋」。

この２つの銘店の味が一度に味わえます。

１月２５日現在、両店が新横浜ラーメン博物館に出店しています。

すみれは、店主の村中さんに、すみれ出身のお弟子さんたちが、１２名、変わるがわる交代で登場。

春木屋は、春木屋の1番弟子から3番弟子までが、厨房にいらっしゃいます。

ラー博の春木屋は２０１１年に退店してから実に１３年ぶりの凱旋。

もう涙が出まくります。

厨房の一番弟子、手塚さんにご挨拶。

１３年ぶりの手塚さん、若々しくて、え？１３年前にタイムスリップ？？

１９４９年に東京、荻窪に創業した「春木屋」。

ちょっとずつ味を進化させる手法は、のちに「春木屋理論」と称されて、世間の注目を集めています。

今日も春木屋の醤油ラーメンは、また格別に美味しかったです！