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消費税10%にアップした10月最初の火曜日の朝、おはようございます。
今朝紹介するのは、市川市行徳の支那ソバこむろです。
ここは浜田山のたんたん亭の流れを汲む、美味しい支那ソバがいただけます。
この日は醤油ラーメンの麺少なめ、630円を注文。
厨房では大盛り、普通盛り、麺少なめの3種類を店主がヒラザルで丁寧に茹で麺をすくい、麺を折りたたみ、ワンショットでそれぞれのどんぶりへ。
一連の流れはカウンター席でいつ見ても、感心します。
美味しい支那ソバを頂きました。
10月からは、2014年のオープン以来値上げして来ませんでしたが、麺類は100円の値上げ。
懐に痛いけど、仕方ありません。
ご馳走さま。
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