デジブック 『輝け 南三陸の食材』 復興の兆し

デジブック 『輝け　南三陸の食材』
　ワカメ養殖も開始され、震災後初めてワカメが収穫された。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それを使って、色々料理してみた。また、少しずつ定置網でも魚が捕れだした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　ワカメの茎を使っての　三色漬け

パパにも彼氏もうけること間違いなし。チョコ春巻き

今日は、バレンタイン　と言っても別にだれにあげるわけでも無いけれども。ことしは、お父さんに手作りの物をあげましょうと、色々作りました。

春巻きの皮が余ったら、それに包んで、チョコやチーズを揚げるとビールのつまみによく合います。

干し柿のペーストを入れたトリュフ　　　　　　　　　　　　　　　　　


干し柿そのもので作った初めての和菓子　柿衣



創作和菓子　柿衣


料理名：干し柿を使ったお菓子
作者：サクラノカタライ

■材料（２人分）
干し柿 / ４個
大福豆(または白花豆) / １２５グラム
三温糖 / 大さじ５
粉砂糖 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
干し柿のペーストを使ったあんころ柿というものがあるのですが、本職のように作れないので、柿をそのまま利用して、初めて和菓子を作りました。

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デジブック 『飛 天 龍』 ガラスの辰 ごらんあれ。

デジブック 『飛　天　龍』


今年は辰年。　ガラス美術館は日本の中でも、数が少ないようで、デジブック仲間にも好評です。

ガラスで　こんな物が出来たらいいなあ。私も　造ってみたくなりました。

近くに工房探していますが、トンボ玉工房はあるのですが、本格的なガラス工房はだいぶ少なくなっているようですね。