クリスマスティー

私が通っているハーブレッスンで、クリスマスティーを作りました。
クリスマスティーとは、イギリスやヨーロッパでクリスマスシーズンに飲まれている紅茶だそうです。
紅茶に、スパイスやドライフルーツ、ハーブなどをブレンドします。

今回は、ベースがニルギリ。
スパイスはシナモン、クローブ、カルダモン。
ハーブはローズ、カモミール、ハイビスカス、レモングラス、マリーゴールド、コーンフラワー、ローズヒップ、オレンジピール、プワプルロゼ、アップルチップです。
それぞれの配合は自分好みで。と言っても、これだけの種類を入れたらどんな味になるんでしょう。

ブレンドしてからしばらくおいて熟成させると、香りも良くなって美味しいそうです。
クリスマスまで待って、今年はおいしいクリスマスティーを飲んで温かく過ごしたいと思います。