ハーブ

オーストラリアは夏時間も終わり、イースターに入りました。

私はといえば、７月に大きな曲を演奏する予定なので、その練習をしています。

何時間も続けて練習するのは、不可能なので、

その合間に、最近、育て始めたハーブの手入れをしたりしています。

これは、バジル、コリアンダー、水菜です。

バジルは、どんどん育ってます。

コリアンダーは、癖があって嫌いな方もいらっしゃいますが、

すごい万能なハーブです。お薬にもなります。

コリアンダーの汁で口をゆすぐと口内炎を治癒し、歯茎を強くするそうです。虫歯の痛みも効くとか。

ほかにも尿管や気管支をきれいにしたり、胃の炎症を抑えたり、化膿した湿疹などにも効くとか、、、

 

 

 

そして、こちらは、チャイブ、ディル、ストロベリーです。

チャイブは、日本のにらに似た香りを持っているので、餃子などに使えると思い、育て始めました。

ディルは魚介類によくあうハーブで、地中海沿岸原産のハーブです。　

ディルを使いこなせるとちょっとおしゃれな感じです。

イチゴは日本の品種でホコワセというのを見つけたのでつい。。

毎日話しかけながら育ててます。