裕美です
みなさんはホームパティ―をするときにどんな料理を出しますか
私は、今まで、すごく手の込んだイタリアンなど・・・用意する時もあったのですが、おもてなしするのに、とにかく疲れる
その場を楽しめない事が多かったので、最近は、とにかく手間をかけない料理で、美味しいもの
にシフトしています
今回は、まだ一般発売されていないのですが、試験的に使っている新しい
調理器具を使って
石焼バーベキューにしました
愛知県設楽郡で採れる天然鉱山を利用したプレート
天然石ブレス
がはやってますが、調理器具もついに石の時代がきました
石焼芋、石焼ビビンバが美味しいのと似ていますが、このプレートの効果は、遠赤外線で食材を加熱するので美味しい（土鍋の強力バージョン）、劣化した油をさらさらした油に変える（還元作用をもつ）との事。
野菜・えび・ほたて・アユ（天日塩をふる）・イカなどを一気にのせます
一部、下味をつけておいたものは、2種類。とっても美味しい
と好評でした
じゃがいも
（キタアカリ←この種類美味しいよ
）
下茹でせずに、切って、オリーブオイル・天日塩・ブラックペッパー（粗挽き）・パルメザンチーズ（粉）・バジル（粉）を混ぜておきます。
鶏もも肉
一口大に切って、塩麹・米みそ・ブラックペッパー・刻みねぎを、もみんでおきます。
本日のたれは2種類。
圧倒的人気はでした
ごま味噌だれ・・・6月に行ったダマスクローズ畑でいただいた味噌のシソ巻が美味しすぎて感動して、それからインスピレーション
米味噌（or豆みそ）・だし汁・大葉１０枚（みじん切り）・すりごま・はちみつ
注）味噌の酵素・乳酸菌などをそのまま摂りたいので加熱しません。
ピリ辛焼肉のたれ
市販の焼肉のたれに、コチュジャン、キムチを混ぜただけ。
石焼で焼いた野菜・シーフード・豚肉などを上記のたれにつけていただきました
フライパンで焼くよりも断然美味しい
美味しすぎて、最初みんな無言で食べてました・・・
最後に、王道の焼きそば（夏だからキムチ入り）作り。
キャベツ、豚肉、ウスターソース、キムチ、白ワイン少々←普通のお酒でいいのですが、ちょうど、その場で飲んでいたから
完成 はい、どうぞ
焼きそばも美味しすぎました～
私は、料理は好きだしするけれど
周りの女子は、料理が苦手な人もけっこう多いです。そういう人達に、とっても便利なものかもしれません！高度なテクニックいらずで、料理が美味しくなる
しかも洗うのが簡単
一般販売されることになったら、こちらのブログでもご紹介したいと思います
