湘南ゆるガシ日和 ・・・急がず、休まず

湘南でゆるゆら暮らしココロ赴く先へガシガシ出かけるライター山秋真が更新。updated by Shin Yamaaki

桜咲く日本の古城:備前の大手まんじゅう

2010-09-15 23:59:08 | 食/おいしいもの(到来)
岡山の大手まんじゅうをいただいた。 わたしはこの菓子とは初対面。 どんなお菓子なのかと説明をよむと、 麹から甘酒をつくり、それをもとにまんじゅうをつくったものらしいと知れた。 麹つくりから始める菓子づくりって、スゴすぎ…。 そんな驚愕の思いで箱をながめる。 なんだか潔い印象のデザインだな、と思いつつフタをあけると、 一転して可憐な印象があらわれるから不思議だ。 トータル . . . 本文を読む

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