年末の「ラップランド拡大会合（？）」でいただいた品のひとつ、 神戸元町は観音屋さんのチーズケーキを焼いてみた。 ちょっとシックな箱をあけると 直径１０センチ程の円形ケーキ（下の写真左）が４個おさまっている。 どういうケーキかといえば、 高さ２センチ程度のスポンジケーキのうえに 厚さ５ミリ程度の同型チーズがのったもの。 チーズを上にしてオーブントースターにいれ、 ３～５分焼いてチーズ . . . 本文を読む
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