かきおこ

今日の遅めのランチは、牡蛎おこでした。

プリプリの牡蛎がいっぱい入ったお好み焼きです。
牡蛎の時期の季節メニュー。
満員でしたが、やっと食べられました。



美味しかったです

梅風味の魚のグリル

淡白な魚の鯛。
いろんなお料理に使えます。

一口大の切り身にした鯛としいたけ・ネギをグリルで焼きました。
大葉をそえまして、味付けは・・『和風梅だれ』

＜材料＞
梅干・・・２個
めんつゆ・・大さじ３
お酢・・・大さじ１
サラダ油・・大さじ１

この材料を混ぜて和風梅だれの出来上がり。
今回もお世話になりますオレンジページさん

梅の風味が・・お～っ、フレッシュなのだ。


ご飯がすすみます。
淡白な鯛だから梅との相性がいいのでしょうね

これにヒントを得て、昨日、新たな鯛料理をしましたが、写真を撮っている間に・・・
何品も同時進行していると時間が経つのが早い。
今度、上手に出来たらアップします。