ドイツパン大地堂

私の町をぶらぶらと散策。
あちらの知り合いにこんにちは～、こちらの方にもこんにちは～。
地元は知り合いばかりなのだ

久しぶりの散歩。

散歩の楽しみといえば、道端に咲く小さな花たち。



しゃがみこんでこんなのを撮っていました。
この下に黄色のタンポポの小さなつぼみを発見。
小さい春小さい春小さい春　み～つけた


お宮さんの方に歩いていくと、こちらも久しぶりに来た大地堂さん。
表の通りには立派なお雛さまが飾られていて、裏に行くとかわいいお雛さまが出迎えてくれます。
蔵がドイツパンのお店になっています。


私の大好きなレープクーヘンがあってよかった～
レープクーヘンとシュトーレン、大豆と胡麻のブロート、そして全粒紛の小麦粉を買ってきました。
クッキーにこの小麦粉を入れるととってもさっくり出来るんです。
クッキー用に糖化した小麦粉を買ってきました。
美味しいクッキーが出来るかな

ほとんどがネット販売のため、購入される場合は予約を入れられるほうがよいです。
私が行ったのがお昼だったのでまだ物がありましたが、夕方にはほとんど残っていないのでご注意を！

今回はじめて食べた大豆と胡麻のブロート。
生地はしっとりとして、大豆や胡麻の食感が楽しいです。
試食はバターとお味噌をつけて食べさせてくださいました。
家ではクリームチーズをつけていただきました
いつものパンに飽きちゃったらドイツパン、是非お試しを


このスパイスのきいたシュトーレン。
毎年クリスマスの時期に作ろうっと思いながら・・・
クリスマスのケーキですが、今度、チャレンジしてみよう