日本酒の専門店です

私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。

個性派の日本酒:竹鶴にごり酒!

2007年01月07日 07時44分59秒 | 発酵食品 貴重な日本酒
竹鶴日本酒は開店当初から揃えていますが、にごり酒だけはまだ仕入れたことがありませんでした。
どうしてかと聞かれると、
ただでさえ個性の強い竹鶴ですから、とにかくこんな酒もありますよと言う意味で紹介するのが精一杯だったと言えましょう。

ほとんどの方は、ご存じない竹鶴

ウヰスキーで有名になった“あの“ニッカウヰスキー竹鶴の本家本元でもある日本酒酒蔵竹鶴でもあるのですが、もちろん知っている方はほとんどいませんね。

「あぁ~、あのニッカウヰスキーの!」

日本酒も造っているの?(おいおい違うでしょ)」

感動しきりで2年半が過ぎ、やっと常連さんの中に竹鶴ファンが増えてきました。

「これ・これが私の捜していた1本ダ!」
本人もこの時点で初めて、自分の好みがはっきり見えてきたと言うわけです。

そこで、そろそろワンステップ上がって竹鶴にごり酒を紹介したいと思った次第です。
昨年暮れに1本だけ初購入した、竹鶴雄町にごり酒
2007年の年明けに開封すると公言した私、竹鶴ファンの皆さんお待たせしました。

広島県竹原市 竹鶴酒造㈱
酒名:竹鶴雄町純米にごり酒
酒米:広島雄町 65%精米
日本酒度:+3.5
酸味:2.6
お値段:1400円

個性派の日本酒竹鶴そのにごり酒初登場です!