日本酒の専門店です

私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。

いよいよ鮎の季節スタート！

2008年06月06日 07時48分58秒 | 発酵食品　日本酒を楽しむ料理

６月です！
東京は梅雨に入りました。

しかし
鮎の美味しい季節にも入りました！

どうです？
今朝、築地で仕入れてきたばかりの新鮮な鮎です。
塩焼きで召し上がって頂いてます。


本日の鮎は滋賀県産です。

稚鮎も買ってきました！！！