日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
本日、築地から仕入れた大きな５年物の天然ホタテ
すべて完売となりました。
実際、これより一回り大きなサイズでした。
これは普段築地でも買えるんですが
今日仕入れた一回り大きなサイズは前もって電話注文が必要。
今週初めに、電話予約した物が今日の大きな大きな天然ホタテでした。
しかし
お陰様で今日一日で完売となりました！
これより、一回り大きかった！
偶然口にした人
開ける殻の大きさを目の前で見て注文し感動した人
などなど、あっという間に完売しました。
お酒がすすむ～！
北海道、海の幸でした。