日本酒の専門店です

私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。

太刀魚１本釣りの証し！

2009年06月04日 22時35分59秒 | 発酵食品　日本酒を楽しむ料理


久々に仕入れました。
福岡で釣り上げられた太刀魚
その証しがこれ！！！

これを塩焼きで食べて頂こうと思っています。
例えようのない太刀魚の味
鮮度が命の太刀魚、これを誰が口にするのでしょうか。

卵も入っていました。