いろいろ便利な作り置きの紹介

作り置きの紹介

栄養と料理　２０１７年４月号
ミニトマトとしめじのマリネ
葉物野菜が高い時に助けられた料理。

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
おいしくて太らないおかず編より
ヒジキとゴボウのキンピラ
無限にリピしてます。



体にいいシニアのためのおそうざい」より
ポテトサラダ
これも無限にリピしてますが
キュウリが高い時はあまり作れませんね。
これから暖かくなると頻繁に作ります。

「体にいいシニアのためのおそうざい」より
かぼちゃのレンジ煮もの
このレシピを知ってから鍋でカボチャの煮物を作ったことがありませんわ。

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
ラク手間！簡単おかず編より
キャベツのゴマみそあえ
野菜嫌いも食べてくれます。
なぜかお酒に合うらしいです。

ゆでインゲン



栄養と料理　２０１７年４月号
細切りこんぶのいり煮
両親に好評。
とっても減塩です。

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
ラク手間！簡単おかず編より
簡単ポークビーンズ
私的には　とても気に入ってます。
お子様と女子好み
一人で全部食べてます。
とにかく作り方が簡単で材料もお手軽で
これほど便利な料理があるかしらんと感心してます。

作り置きは　忙しいときに冷蔵庫にあると助かりますが
作る時間がかかるので
のめり込むと　かえって疲れたりします。
私の場合　慣れた料理でも　３品１時間くらいかかってしまいます。
初めて挑戦するレシピは　なんども本を見て手間取ります。
若い頃は　すぐに頭に入って　段取りがインプットされたのに
今は全然ダメです。平行して何品も作れません。
（容器を消毒する時間や調理器具を洗ったりも含まれます。）
計量は　ほとんどきちんと計ります。
計量スプーンは　金属製２セット　プラスチック製２セットあり
いちいち洗いません。最後にまとめて洗ってます。
計量すると　毎回同じ味で安心　きちんと減塩もできます。