黒豆のバターソテーで朝ごはん

2015年7月1日の朝食。

黒豆のバターソテー。
生野菜、オカヒジキ　ミニトマト　ポン酢　オリーブオイル。
牛乳。
八朔　ヨーグルト。
紅茶。
イチジク＆紅茶ベーグル、コストコのディナーロール　バター　マーマレイドジャム。


赤いミニトマトは自家製です。
早めに収穫すると皮が　硬くなっていませんでした。

大原照子さんの本に「むき枝豆のバターあえ」という料理が出ていました。
枝豆はないけれど　茹で黒豆は冷蔵庫に常備してあるので
ヒントに　応用して見ました。
美味しいです。箸でチマチマつまんで食べるので　早食い防止です。
枝豆のバターソテーは　居酒屋の人気メニューなんですね。
検索したらヒットします。居酒屋メニューは　
さやごと　醤油や　ニンニクも加えてバターソテーしてあります。

作り方はレシピブログに載せたのでご覧ください。
ポイントは　塩味強めです。

アシタバに住み着いた芋虫君たちは
予想を裏切り　雀に狙われもせず
皆さんそろって元気で
アシタバを　むさぼっています。
何回か　変態して最初とは違う姿になって
大きさも10倍以上になってしまいました。
食べる量も半端じゃありません。あはは　どうしよう。
早く蝶になって巣立って欲しいけれど
絶対　里帰り出産だけは　やめてくれよ。



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