手打ちうどん渡辺 ー 木の葉型のえび天が名物の「天ぷらうどん」 ー

香川県三豊市です。

今回の記事は、昨年12月18日に公開した「本格手打ちうどんもり」さんからの続きです。

もりさんを後にして次に向かったのは、昭和49年創業の「手打ちうどん渡辺」さんです。

もりさんからは自転車で10分ほどでした。

こちらのお店へ到着するまでに、実はちょっとしたアクシデントがありました。

お店へ到着する5分ほど前、前方の信号が青だったので、急いで渡ろうとしたところ、

歩道の縁石に気が付かず衝突しました。

自転車はまるで急ブレーキをかけたかのような状態でつんのめり、後輪が上がってしまい、

私の体は前方に放り出され、道路内で転倒しました。

幸いにも車が通っていなかった事と、受け身をとっていたので擦り傷程度で済みました。

服も破れる事無く、九死に一生を得ました。(^_^;)

自転車も倒れましたが、なんとか無事でした。

今後は気をつけないとと反省仕切りです。m(_ _)m

その後、自転車を起こして乗車し、

右肘と右膝に少し痛みを感じつつ、自転車を走らせて渡辺さんを訪ねました。

さっそく店内へ入りますと、入ってすぐの所におでんがあり、

出汁の良い香りが漂っていました。

お店はカウンター席が中心となっています。

テーブル席はありませんが、小上がりの座敷がありました。

あと、2階にも座敷があるそうです。

私は厨房に面したカウンター席に座り、すぐさま「天ぷらうどん」を注文しました。

こちらのお店は初訪問なので、やはり名物の「天ぷらうどん」を外すわけにはいかない。

ふと目の前を見ると、天ぷらうどんに載せる木の葉型のえび天を発見！

それを撮影していたところ、この店の大将が「これで撮影すれば」と、

えびが見えやすいようにして下さいました。

そうして撮影したのが下の画像です。

大将、ありがとうございます！m(_ _)m

しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。

見ての通り、こちらのお店の天ぷらうどんは、

丼の縁に木の葉型のえび天を載せられているのが特長です。

木の葉型のえび天は、このお店から世に知れ渡りました。

そのえび天の下には、肉厚なわかめがトッピングされています。

さっそく出汁を頂きますと・・・さっぱりとしてとても美味しい出汁です。(^^♪

いりこの風味は控えめで、ワカメや昆布が良い味を出しています。

すっきりと飲みやすくて良い！(^O^)

木の葉型のえび天ですが、まずは出汁に漬けずにそのままで頂きました。

作り置きではありますが、ふにゃっとしていません。

パリパリとした食感で、まるでスナック菓子のような感じです。

衣にはしっかりとコクがあり、えびの風味も良くてとても旨い！(^_^)v

麺は太めでコシがしっかりとしています。

小麦の風味も良くて良い麺です！(^^)

途中、木の葉型のえび天を出汁に浸して頂きました。

出汁がまろやかになりますね。

衣のコクが出汁に溶け込み、さらに奥行きのある味わいになりました。

ほんと美味しい！！(^^♪

渡辺さんの「天ぷらうどん」大変満足させて頂きました！(^O^)

お店のアットホームな雰囲気も良かったです。

「きつねうどん」の油揚げが大きい事でも話題になっているようなので、

次回訪問時に、是非とも食べてみたいと思います。(^^)

 

手打ちうどん渡辺
〒767-0011 香川県三豊市高瀬町下勝間２５５２