飯野屋 ー 飯野屋のこだわり肉うどん ー

今回の記事は8月20日に公開した「本格手打あかみち」さんからの続きになります。

あかみちさんを後にした私は自転車で「飯野屋」さんに向かいました。

本来であれば、あかみちさんの前に訪ねた「手打うどん歩」さんからの方が飯野屋さんは近いのですが、少しでもカロリーを消費する為に、あえて遠回りをしました。(^^)

自転車を走らせていると、清々しい風が顔を撫でて行きます。

その風の心地良さと、飯野山の景色が青空に映えていて、心がリフレッシュされました。

あかみちさんから自転車を走らせて15分ほど、飯野屋さんへ到着。

1983年創業の「飯野屋」さんは「肉うどん」が美味しい事で知られています。

今回私は初訪問。

ようやくこちらの「肉うどん」を食べる事が出来ます。

皆で車でうどん屋さん巡りをしていた頃、こちらのお店も何度かリストアップしていたのですが、なかなか都合がつかず、訪ね損ねていました。

なので、遠くからお店の外観が見えた時はとても嬉しく思いました。(^^)

店内は昔ながらのうどん屋さんという雰囲気で、木のテーブルと椅子が、店内の温もりを感じさせ、ほっとする場所として心地よかったです。

小上がりの座敷席も設けられています。

ちなみにこちらは一般店（フルサービス）です。

↓↓メニュー。

私は「肉うどん（小）」を注文しました。

しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。

「肉うどん」って、腕白な感じのするメニューですけど、花ぐるま蒲鉾がトッピングされている事で、見た目が可愛らしくなりますね。

上品な感じでもあります。(^^)

まずは出汁をひとくち・・・。

最初にいりこの味がして、あとから鰹や昆布の旨味が追ってきます。

お肉を炊いた時の出汁も加えられているそうで、お肉の甘味や旨味も広がります。

後味がすっきりとしているのも良いですね。

とても美味しい出汁です！！(^^♪

牛肉は甘めで厚みがあります。

優しく噛みしめると、お肉の繊維が解きほぐされて、美味しさが一層増してきます。

美味しいですね。(^^♪

玉ねぎの甘さもまた、良いアクセントになっていました。(^^)

麺はプリッとして伸びが良く、啜り心地も抜群！

細めなので出汁もしっかりと連れてきます。

とても良い麺です！(^^♪

飯野屋さんの「肉うどん（小）」、大変満足させて頂きました！(^^)

随所にこだわりを感じるメニューでした。

今度は冷たい麺を味わってみたいと思います。

「温玉肉ぶっかけ」を食べてみたいな。(^^♪

あと、飯野山を背景にしたロケーションも良いですね。

 

飯野屋
〒763-0084 香川県丸亀市飯野町東二１８８８−１