第一回関西ひやかけ王座決定戦 ー 私の中のチャンピオン ー

平成２６年７月１日から開催された「第一回関西ひやかけ王座決定戦」ですが、

平成２６年１０月５日、参加店１１店舗の中から、投票により、

「讃岐うどん白庵」がチャンピオンベルトを手にした事は、私のブログでもお伝えしました。

２位には「手しごと讃岐うどん讃々」、３位は「うどん蔵十」です。

多くの方の投票により決定した順位です。

私も王座にふさわしい３店舗を１１店舗の中から選択し、投票させて頂きました。

私が選んだ３店舗、どのお店が王者になっても嬉しい・・・、そう思っていました。

ですが結果は、私が選んだ３店舗のうち、入賞したのは１店舗だけでした。

味の好みは十人十色なので、今回の投票結果に異論はなく、

素直にお祝いの拍手をおくります。

ただ・・・、

「チャンピオンの白庵さんも美味しかったけど、私は◯◯◯のお店の味が好み」と、

そう思っている方も多いと思います。

私はそういう声も、どんどん発言した方が良いと思っています。

「私の中のチャンピオン」を発言する事で、

「関西ひやかけ王座決定戦」のテーマである、「ひやかけを世に広める」事になると、

私はそのように思っています。

チャンピオンが決まって終わりではなく、そこからもっと話を広げる事が大事だと思います。

想い出を語るのも良いでしょう、とにかく話題が尽きない事、

ひやかけを世に「広める」というのは現在進行形でなくてはなりません。

私はそのように思っています。

たから私は、私が投票した３店舗の中から「私の中のチャンピオン」を、

悩みに悩んで公表することにしたのです。

それでは、

チャンピオンの白庵さんに敬意を払いつつ、「私の中のチャンピオン」を発表したいと思います。

これまでの画像を見ていただくとお察しがつくと思いますが、

私の中のチャンピオンは「純愛うどん なでしこ」です。

参加店１１店舗を回った中で、なでしこさんの味が、最後まで強く印象に残りました。

私の中では堂々のチャンピオンです。

実は、私が１１店舗の中で最初に訪ねたお店がなでしこさんです。

なでしこさんの店主、玉森さんは、「関西ひやかけ王座決定戦」の発起人のひとりです。

「ひやかけ」に自信がなければ発起人にはならない筈、そう思った事と、

私が訪ねた日は、なでしこさんの開店二周年記念日だった事もあり、一番最初に訪ねる事にしたのです。

開店二周年記念のこの日、

私は同僚Ｓと一緒にお店を訪ね、ポールゲットで入店しました。

この日のスペシャルメニュー「うな丼セット」を注文。

セットの中のうどんは通常の「ひやかけ」と、

ひやかけ王座決定戦用に作られた「限定ひやかけ」が選択出来たので、「限定ひやかけ」をいただく事にしました。

また、開店２周年記念という事で、トッピングメニュー１品が無料サービスとなっていましたので、

迷うこと無く鶏天をお願いしました。

最初に手を付けたのは、もちろん「限定ひやかけ」です。

通常のひやかけよりも、キラキラと輝く黄金色の出汁が特徴的です。

その黄金色の出汁を飲んでみますと・・・鳥肌が立ちました！！

なんて表現すれば良いのか・・・。

いりこをメインにしたオーケストラのような味です。

それぞれの楽器が音を奏でて、それがひとつの音楽になるような・・・素晴らしい味です。

舌ではなく、心で味わえるものは、言葉ではなかなか表現出来ません・・・。

麺も実に良い！！

喉越しだけでは無く、出汁との絡み具合が抜群です！！

麺の旨味と、出汁の味が同時に味わえます。

本当に素晴らしい「ひやかけ」でした！！

限定なのが残念ですが、時折提供して頂ければと願います。

なでしこさんでは、ここで紹介した「ひやかけ」以外に、

通常メニューとして「ひやかけ」が用意されています。

通常だからといって手を抜いてはいません。

通常の「ひやかけ」もとても美味しいですから、皆様には是非味わってほしいと思います。

そうそう鰻丼の方ですが、

うなぎ専門店に負けず劣らずの、実に美味しい鰻丼でした。

鰻がホワホワで、タレが香ばしくて、めっちゃ美味しかったです！！

鰻丼には出汁が付いていました。

ある程度、鰻丼を食べたところで出汁を入れます。

私は誤って鰻に直接出汁をかけていますが、本当はご飯周りから入れた方が良いと思います。

鰻丼のだし茶漬けです。

これが凄くさっぱりしていて、とても胃にやさしく、気分がすっきりとなりました。

とり天も勿論、美味しかったですよーーー！！！

関西ひやかけ王座決定戦では、なでしこさんは残念ながら入賞出来ませんでしたが、

私の中では間違いなくチャンピオンです。

これからも美味しい「ひやかけ」を作り続けてほしいと願います。

関西のひやかけは、大阪泉南市のうどん屋さん「うどん忠雅堂」の赤志大将が、

「饂飩の四国」で勤めていた時に、その礎を築きました。（私が訪ねた時のページはこちらから）

今回の王座決定戦では「饂飩の四国」出身のお店が２店舗入賞し、

そしてなでしこさんも「饂飩の四国」出身のお店なのです。

赤志大将から始まった関西のひやかけが、

多くの人達の手によって、どんどん広がればええなと思います。

 

 

追記

蔵十さんは饂飩の四国出身ですが、

赤志大将がひやかけを完成される前に、蔵十の大将は饂飩の四国を退社されているので、

蔵十さんのひやかけは、饂飩の四国とは関係なく、

全くのオリジナルであることを申し上げておきます。

 

 

純愛うどん なでしこ 

住所 東大阪市足代1-19-6
電話番号 06-6720-2227
営業時間
平日
１１：３０～１５：００
１８：００～２１：３０
土日
１１：３０～１５：００
１７：３０～２１：３０
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）

 

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第一回 関西ひやかけ王座決定戦　公式サイト
http://kansaihiyakake.web.fc2.com/

映画「恋とオンチの方程式」公式サイト
http://noranekofilm.com/koitoonchi/

TV＆映画「太秦ライムライト」公式サイト
http://www.uzumasa-limelight.net/index.html