手打うどん さぬき － おやじのうどん －

前回は「ラーメン千光亭」の「尾道とんこつ正油ラーメン」でしたが、今回はうどんです。

この日２軒目になりますが「手打うどんさぬき」というお店を訪ねました。

 

店名の通り、讃岐うどんを提供されているお店です。

さっそくお店に入ります。

カウンターが目に付きましたので、そちらへ座ることにしました。

カウンターは厨房と面しています。

厨房には、老輩のご夫婦がいらっしゃいました。

メニューは↓↓こちら。

 

よく歩いたのと、こちらを訪ねる前にラーメンを食べたので、

私は冷たいものが欲しくなり「ざるうどん」を注文しました。

５分ほど待って「ざるうどん」が登場。

 

この時、麺を見た瞬間にわかりました・・・この麺は私好みではないと・・・。

おそらく午前中に製麺したものを、すぐに茹置きしているものと思われます。

まあ、こういう方法をされているお店は結構多いです。

このような方法をされているお店の場合、コシのある麺を食べたければ、

午前中にお店を訪ねた方が良いでしょう。

軟らかい麺を味わいたい場合は、午後に訪ねれば大丈夫です。

 

そうです、時間によって麺の質感が変化します。

私が訪ねたのは１３時３０分頃、ですから軟らかい麺になっていました。

 

私はコシのある麺が好きなので、開店時刻と同時に訪ねれば良かったと、少し後悔しました。

それと、ざるの汁は、醤油が結構効いていました。

うどんを食べ終え周りをみると、お客さんは私の他にひとりだけ。

大将と親しげに会話しているところから常連客と思われる。

常連客との会話が途切れたところで大将に「店内を撮影させてもらっていいですか？」

そう訊ねると、「ああー、どうぞどうぞ」と笑顔で承諾して下さいました。

さっそく店内を撮影。　↓↓大将です。

 

常連のお客さんからも「この辺、撮ってあげてや」と言われたりしましたｗ

 

すごくアットホームな雰囲気で心が和みます。

いつの間にか笑顔になってしまいます。

 

木目調のテーブルや壁も、優しい感じがしてとても良いです。

今度は開店時刻と同時に訪ねようと思います。

 

手打うどんさぬき 

住所 広島県尾道市十四日元町5-13
電話番号 0848-37-0690