揚げたて天ぷらとぶっかけうどん専門店 なご心（なごみ） ー 麺の食感と旨さに感動！！ ー

以前から気になっていたお店、

大阪府堺市の「揚げたて天ぷらとぶっかけうどん専門店 なご心」さんを訪問。

最寄駅は南海高野線白鷺駅（徒歩8分ほど）ですが、私はこの日、別に用事もあって、

大阪メトロ御堂筋線なかもず駅から歩いてお店へ向かいました。

２０分近く歩いてお店に到着。

ずーっと訪ねたいと思っていたんです、こちらのお店へ。

大阪府貝塚市に「心温まるうどん うつ輪」さんという名店があります。

そのうつ輪さんですが、実は大阪市の西天満にもお店を出されていました。

２０１８年７月に西天満のお店は閉業となりましたが、その西天満の店主が独立して、

現在のなご心さんを２０１８年８月に開業されたのです。

うつ輪さんのDNAを継いでいるのなら、間違いなく美味しいうどんを提供されている。

私はそのように思っていたので、今回の訪問がどれだけ楽しみだったか。(^－^)

店内はとても落ち着いた雰囲気で、５人掛けL字型カウンターテーブルに、

小上がりの座敷には４人掛けのテーブルが３卓設けられていました。

本来であれば、もう少し座席数は多いと思いますが、まん延防止措置の期間中だった為、

座席数を減らしての営業だったと思われます。

カウンター席に座り、メニューブックを拝見。

メニューをご覧になってお分かりいただけたと思いますが、

こちらのお店は２０２０年６月からぶっかけうどんと天ぷらの専門店として営業されています。

それまでは温かいお出汁のうどんも提供されていましたが、

ぶっかけうどんを極めようと決心されたのかもしれませんね。

この日私が注文したのは「かしわ天ぶっかけ(冷)」と「かやくごはん」です。

それと、オプションで麺を大盛り（@150）にしました。

本当は「かしわ天セット」を注文しようとしたら、

訪ねたのが日曜日の為に提供されていませんでした。

まあ、結局は同じようなものですが。(^－^)

しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。

見た目だけで麺の美味しさが伝わってくる。

大盛りにして正解だったと、この時点で思いました。

まずは汁に浸けずに麺をいただきます。

この麺、素晴らしく美味しい！！(^^♪

弾力と粘りがあり、噛んだ時にバウンと押し返してくる食感が最高です！！

麺の旨味も濃厚で、とても旨い！！(´▽｀)

麺だけでも充分に箸がすすみます。

ただ、濃いめのぶっかけ出汁をかけて食べると、麺がさらに美味しく感じました。

麺の味と食感、そして出汁の味・・・深く心に刻まれました。(^－^)

かしわ天は３個が別盛りになっていました。

モモ肉のかしわ天も旨い！！(^^♪

クリスピーな食感に、ジューシーで味もしっかりとしています。

あと↓↓このようなものがあったので、かしわ天にふりかけてみました。

食べてみるととても美味しい！！(^^♪

柚子胡椒七味唐辛子の風味が鼻を抜けて、ピリッとした辛さが良いアクセントになります。

そしてかやくごはん。

具材の旨さと出汁が効いていて、とても美味しかったです。(^－^)

なご心さんの「かしわ天ぶっかけ」と「かやくごはん」、

大変満足させていただきました。(^－^)

次は「ちく玉かしわ天ぶっかけ」狙いで訪ねたいと思います。

 

揚げたて天ぷらとぶっかけうどん専門店 なご心
〒599-8107 大阪府堺市東区白鷺町３丁２０−１０