フワフワオムレツ

モンサンミッシェル名物のフワフワオムレツ、卵の白身をメレンゲしてふわっと作る。見た目はスイーツのようだが、塩味が絶妙で美味しい。出来上がったらすぐ食べないと、せっかくのフワフワ感がなくなってしまう。家庭でできそうでできない味だ。