浜口商店街の全国各地の日本酒と和牛の鉄板焼が売りの「鉄ばる あうん」です。
日本酒ラインナップ。私の推し日本酒である花陽浴（はなあび）があります！
※9/19現在のラインナップです。日本酒は1本売り切れたら他の銘柄に変わります。
ではさっそく。埼玉県「花陽浴 純米吟醸 美山錦 瓶囲無濾過原酒」。
ではさっそく。埼玉県「花陽浴 純米吟醸 美山錦 瓶囲無濾過原酒」。
花陽浴らしい品や甘味はありますが、他の華やかなものよりは落ち着いた味。これはこれで好きです。
お通しは和牛の牛すじポン酢。和牛なので牛すじも一段上がった美味しさ。通常メニューにもあります。
お通しは和牛の牛すじポン酢。和牛なので牛すじも一段上がった美味しさ。通常メニューにもあります。
枝豆。
マスターの飲み比べセット。
·先ほどの花陽浴
·寒菊 純米吟醸 OCEAN99 橙海 Arrival（千葉県）
·作 純米吟醸酒 恵乃智（三重県）
寒菊は甘味があり、さらさらと流れるような口当たり。美味しくてしかも安い。作はフルーティーで爽やか。どちらも素晴らしい逸品です。
鉄板焼メニューから最後選びます。
鉄板焼メニューから最後選びます。
久しぶりの和牛の焼きスキヤキ。鉄板焼のスキヤキだから焼きスキヤキ。何年かぶりになりますが、美味しいんですよ。焼くのと煮るのの良いところを合わせたような。肉も野菜もキノコも甘味があります。これがまた日本酒に合うんですね。
美味しい夜でした。
ご馳走さまでした。