今月も長崎市浜口町「鉄ばる あうん」へ。日本酒と鉄板焼がメインのお店です。
8月13日時点のラインナップ（日本酒には入れ替りがあります）。
やはり「花陽浴（はなあび）」は鉄板（鉄板焼のお店で鉄板てややこしいか💦）。
今回は吟風という酒米。
華やかさがあるのはいつもの感じですが、甘味がじんわり舌に残るのが特徴。
お通しはヒラス（ヒラマサ）のお刺身。
続いては、“マスターの飲み比べセット”。
·福田レイホウ
·會津宮泉 福乃香
·山本 サンシャインイエロー
福田はクリアさと透明感。會津宮泉は華やかさと上品な甘さがあり、好きなバランス。山本は冷やしで楽しむ山廃で、キレがありつつもじんわりとした旨味が。
迷うときは飲み比べセットがいいですね。
もう少し食べましょう。
炎のチーズじゃがバター。
そして、今回はなんとなくお盆なので豪勢に“特上肉厚牛タンステーキ”。こんな厚切り初めてかも。しゃくしゃくした歯応えに牛タンの旨味がたっぷりでした。
牛タンを残しておいて“のりおにぎり”と一緒にいただきました。
お酒も食事も満足。
ご馳走さまでした。
