長崎市興善町「 Quwaii - クワイ 」。太麺のラーメンとローストビーフ丼のお店。限定ラーメンも楽しみにしています。
前回の限定。
今回の限定は、前回の攻めたラーメンの反動だとかそうでないとか。
食券制。限定は右下に。
今回の限定。
味玉塩ラーメン（1,000円）。
チャーシューと白髪ネギとしいたけ。
出汁の旨味がたっぷりのスープ。鶏、鰹、昆布、椎茸でとった出汁だそうです。こういうのを滋味あふれるというんですかね。
「滋味」ってどういう意味だ？という話なんですが、
１ 栄養があって味のいいこと。栄養豊富でおいしい食べ物。「—に富む料理」
２ 豊かで深い精神的な味わい。「—掬 (きく) すべき作品」（goo辞書より）
とのこと。
栄養もありそうだし、精神にも染み渡るような味わいだと思ったので、このとおりかもしれません。
いつもの太麺にも合いますし、チャーシューの味わいも他のラーメン以上に立っていた気がします。
美味しかったです。
しかし、そろそろ油そばも恋しい。
ご馳走さまでした。
Quwaii -クワイ
長崎市興善町4-16
095-870-0116
月火水金 11:30～14:00入店まで、17:30～20:00入店まで
土祝 11:30～14:00（ランチのみ）
日曜定休
9月から日曜日が定休日になっています。
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