長崎市鍛冶屋町、野菜や果物、スパイスやハーブを使用した自家製果実酒·ソフトドリンクをいただける「農家BAR NaYa」です。
最近はマスターの渕上さんは農地開拓で栽培したベルガモットのクラフトビールを製造販売すべく、忙しくされているようですが、果実酒の新作もどんどん出されています。
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この日のお通しは落花生。柔らかくて美味しかったです。
新作·ネパール山椒酒（レモン酒割）。
爽やかな柑橘のような風味がする山椒そのままのお酒です。
先日、この近くの「sima」でネパール山椒のキーマカレーをいただいて、美味しかったことをX（Twitter）に投稿したら、渕上さんが反応してくださって、すぐネパール山椒を入荷してお酒にしちゃったという。こんなに早く出来上がるとは思っていなかったそうですが。
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2杯目はベルガモットの皮酒のソーダ割。ベルガモットの酸味が感じられ、ソーダ割で爽やかに飲めます。
今回は柑橘な感じで攻めました。
ご馳走さまでした。
農家BAR NaYa
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