明日は一人ご飯

今日はぶちくんがいるのでガッツリメニュー

白ご飯

チキンピカタ

鶏肉は塩と酒で下味をつけて、溶き卵に粉チーズを入れた衣をつけてフライパンで焼く

添えはサラダ菜とアスパラの青じそドレッシング和え

山芋短冊

山芋を短冊に切って海苔と醤油で食べる

ミネストローネ

ニンニクのみじん切りを炒めてから玉ねぎ・人参・ベーコン・キャベツをじっくり炒め、コンソメスープとトマト缶で煮込む

明日はぶちくんもこたつねこも夕食は要らないと言う

週末になったら帰ってきていたまだらくんも連絡はない

明日の夕食は一人なので何を食べようかな、とぼんやり思う

「ゆっくり一人でご飯を食べたい」と切に願っていた頃　大腸ポリープが見つかって切除のため入院した

病室で出されたご飯がとても嬉しかった

「ご飯を私のために持ってきてくれる上に誰にも邪魔されずに食べられる」

あの時　まだらくんは８歳

ぶちくんは２歳だった

なかなか食の進まないまだらくんと　とにかくじっとできないぶちくんに大騒ぎしていた頃だ

あれから18年

一人でゆっくりご飯を食べることが多くなった

あの頃に戻りたいとは思わないけれど、今思えばもっと上手くやれる方法があっただろうとは思う