今日も胃腸食（軟菜食）

ぶり大根　白菜の中華煮　ポテトサラダ



白ご飯

ぶり大根
ブリの切り身とあらは塩をして熱湯を振りかけて臭みをとる
昆布をしいた鍋に水と多めの酒・砂糖・醤油で煮汁をつくり
コメのとぎ汁で下茹でしあた大根とぶりを入れて煮含める

白菜の中華煮
白菜の葉とハムを食べやすい大きさに切り　鍋に入れ　水とウェイパーを入れて火にかける
蓋をして蒸し煮し、白菜がしんなりしてきたら醤油と鷹の爪を入れてくたくたになるまで煮る

ポテトサラダ
ジャガイモ・きゅうり・玉ねぎ・茹で卵
今日は卵を入れて作る
下味にフレンチドレッシングを使う

オクラとしめじのお味噌汁

今日もぶち君のために消化のよいメニュー
大根も白菜も噛まずに済むくらいトロトロだ
ポテトサラダに使った茹で卵は高脂血症には避ける食材だが　何しろ今摂取量が少ない上に体力が戻らないので使う

煮物ばかりで物足りないハズの献立だが
食卓に着くなりまだら君は
「今日は好きなものばかり」と嬉しそう
まだら君曰く
「なんたって和食」派なんだそうだ

しかしとらじまとこたつねこは物足りない
仕事の帰りに寄ったスイートガーデンのアウトレットで２個１５０円のスイーツを買って食後に食べた