２月10日

さわらのみそ焼き　かぶらの鶏肉そぼろ煮　かぶらの葉の金平　豚汁



白ご飯

さわらのみそ焼き

かぶらの鶏肉そぼろ煮
かぶらはくし切りにする
鍋にごま油を熱し　鶏ひき肉を入れ　ぽろぽろになるように炒めてからかぶらを加える
だし汁・酒・薄口しょうゆ・みりん
仕上げに水溶き片栗粉

かぶらの葉の金平
今日のかぶらは直径15センチくらいの大きなかぶら
葉も少し硬そうだったのでざく切りにして金平にする
ごま油で炒めて砂糖・酒・醤油を加える
仕上げにかつおぶし

豚汁
大根・人参・ごぼう・うすあげ・ちくわ・里芋
里芋よりジャガイモを入れてほしかった、とぶち君はつぶやいていた