９月25日

マーボー豆腐　カリフラワーのサラダ　ほうれん草とエリンギのソテー



白ご飯

マーボー豆腐
豚ひき肉２００グラム
豆腐２丁
ニンニクを炒めて香りが出てから　ひき肉を加え　赤みそと豆板醤を加え　さらに炒める
砂糖とスープを加え　煮立ったら　水切りした木綿豆腐を加えて　酒と醤油を味をみながら加える
仕上げに白ネギのみじん切りと水溶き片栗粉をいれてとろみをつけてできあがり
今日のマーボー豆腐はぶち君の好みではなかったらしい
いつも通りに作ったのだが　ちょっと醤油が多かったようだ
珍しくおかわりをほしがらなかった

カリフラワーのサラダ
野菜の高騰で買ってきたベルギー産のカリフラワー
茹でて胡麻ドレッシングとスライス玉ねぎで和える
思いの他美味しかった

ほうれん草とエリンギのソテー
ほうれん草も冷凍のものを使う
たまたま九州産の冷凍ほうれん草が安く売っていたのだ
オリーブオイルで炒めて塩コショウする

白ネギとわかめの中華スープ

テレビでフランスの「チーズ」を取材していたのを　まだら君と一緒に見る
「ブルーチーズって食べれるの？？」「あんなの見たことない」と珍しいチーズの映像をみて騒いでいる
とらじまは輸入食品の店によく行くので　似たようなものを結構見ている
まだ子供がいなかった頃は　もの珍しさに　購入もしていた
こたつねこが「食べたい」と言って買ったチーズの中には　獣臭くて食べられなかったものもあった
あれは何のチーズだったのだろう？？