９月26日

豆乳シチュー　レンコンのきんぴら　ハムと野菜のマリネ



白ご飯

豆乳シチュー
鶏もも肉３００グラム（皮をはいでおく）
ジャガイモ・人参・玉ねぎ・マッシュルーム
ハウスクリームシチューミクスを使い　仕上げに豆乳を入れる

レンコンのきんぴら
蓮根と人参
ごま油で炒め　酒・砂糖・醤油を加えて　仕上げにするゴマを振る

ハムと野菜のマリネ
冷凍のカリフラワーをお弁当用にカレーマリネを作っていた
酢・砂糖・塩・カレー粉
余っている漬け汁とカリフラワーにきゅうりとパプリカのスライスを加えて調味料も足す
白ワイン・オリーブオイル・塩・コショウ・レモン汁
酢のものだったら嫌がるぶち君もマリネだったら食べてくれる
野菜が高騰で　普通のレタスサラダが食べられないので　しばらくはマリネになりそう