揚げ里芋

白ご飯

チヌの塩焼き
なんと一尾１００円だった
２尾で２００円のものを切り身にしてもらうのは気がひけたが、スーパーの魚売り場の人は快く２枚卸にしてくれた

揚げ里芋
里芋は皮ごと茹でて　皮をむき　一口大に切っておく
ビニール袋に片栗粉・小麦粉・塩と一口大に切った里芋を入れて混ぜ合わせる
油でまわりがこんがり色ずくまで揚げる
別鍋に麺つゆ・えのき茸・しめじ・ねぎを煮立て水溶き片栗粉でとろみをつけあんを作る
揚げた里芋にきのこあんをかけて食べる
里芋のホクホク感が味わえて美味しかった
毎年この時期は里芋をたくさんいただく
去年とは違った献立を考えて作りたい

冷奴
大葉の千切りをのせる

ほうれん草と玉ねぎのお味噌汁

やっぱり野菜はまだまだ値段が高い
そろそろ大根が食べたいのだけれど　１本２５０円くらいするうえにお世辞にも立派とはいえない大根が並んでいる
いつになったら野菜が例年の値段に戻るのだろう