クリスマスの定番献立

白ご飯

ローストチキン
鶏は手羽を背中側におりこみ　胸を上にして足をタコ糸で縛る
塩・コショウ・すりおろしにんにくをすりこみ　表面にサラダオイルを刷毛で塗る
210度のオーブンで70分焼く

シチューパイ
ホワイトシチューを作る
ベーコン・しめじ・玉ねぎ・人参・ジャガイモ
冷凍パイシートで蓋をして　ローストチキンのオーブンに一緒に入れる（２０分）

マリネサラダ
カニカマ・パプリカ・玉ねぎ・きゅうり・サニーレタス
オリーブオイル・酢・レモン汁・白ワイン・塩コショウ

カニのテリーヌ・トマト

今日は家族がそろったのでスパーリングワインを開ける
未成年はぶち君のみ
ぶち君だけワイングラスにオランジーナを注ぐ

「やっぱりクリスマスは鶏だよね」ととらじまとぶち君
「昨日のエビの方がよかった」とこたつねことまだら君
鶏を焼かないとなんだかクリスマスって感じがしない
「正月にエビは食べられるのに」とぶち君も賛同
来年もイブと25日で両方作ることになるのだろうか


シュトーレンをこたつねこが買ってきたが　かなり甘かった