11月２日

さんまの塩焼き　里芋とイカの煮物　水菜のサラダ



白ご飯

さんまの塩焼き
添えは頂き物のすだち

里芋とイカの煮物
イカのげそが安く売っていた
里芋は茹でて皮を手で剥く
だし汁・はちみつ・酒でまず人参と里芋を茹で　イカを加える
醤油と酒を足し　煮汁が少なくなるまで煮る
これでこたつねこの母親から送ってきた里芋は使いきった

水菜のサラダ
ベビー水菜が安くなっていた
スライス玉ねぎ・コーン・トマト・アーモンドスライスをのせる

ほうれん草とうすあげのお味噌汁

かぶらの葉のお浸し
茹でて１センチくらいに切り　醤油と鰹節で和える

柿

とらじまの実家でなった柿は当分食卓にあがるだろう
調べると柿は強いガン予防効果があり　血圧の上昇を抑える効果もあるらしい
しかし鉄分の吸収を妨げるという欠点もある

とらじまの実家は一応住宅街にあるのだが　ご近所どの家にも柿の木がある
なのでお金を出して柿を買った記憶がない
いつもこの時期は柿を持て余すのだ
一応知り合いにいるかどうか　声はかけてみる予定だが
大部分は食べる前に熟してしまうだろう
「柿ようかん」「柿のドライフルーツ」「柿ジャム」
このあたりを作る予定である