萩屋ケイちゃん

白ご飯

さんまの塩焼き

萩屋ケイちゃん
岐阜の郷土料理として鶏肉に下味をつけたものを売っていた
油をひかずにフライパンで炒め　肉に火が通ったらキャベツを加えて炒める
鶏肉版辛くない回鍋肉という感じ

めかぶとろろ
茹でたオクラを輪切りにして加える

麩とわかめのお吸い物

ラフランス

11月14日

白ご飯
新米が美味しい

マカロニグラタン
鶏肉・エリンギ・玉ねぎ
豆乳・牛乳で作る
ピザ用チーズ

ごぼうの金平
豚こま肉を使う
砂糖・酒・醤油・すりごま
豚肉を入れると金平はかなり美味しくなる

大根と大葉のサラダ
大根はせん切りにして茹でる
きゅうりは塩もみする
ツナと大葉と一緒に青じそドレッシングで和える

しめじとベーコンのコンソメスープ

11月13日

白ご飯

塩サバ

大根と丸天の煮物
だし汁・砂糖・酒・醤油
大根・人参・丸天
今日は炒めてから煮込む

アボカドのサラダ
ポン酢・砂糖・ごま油・玉ねぎのみじん切り

なめこと白ネギの赤だし

柿

マリンピア

押し麦入りご飯

豚テキ
筋きりして塩をして小麦粉をつける
フライパンでこんがり焼く
トマトソースを作る
ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めてから玉ねぎとシイタケとしめじを加えて炒める
コンソメスープ・ケチャップ・トマトピューレを加えて煮込む
パスタを添えて　トマトソースをかけて食べる
ちょっとトマトソースが薄かった

春菊の酢味噌和え
春菊は茹でる
ちくわとエリンギは酒炒りする
酢味噌の素で和える

大学芋
サツマイモは茹でてから油であげる
蜂蜜をからめる

豆腐とわかめのお味噌汁


珍しく平日が休みで用事もないので
前から行きたかったマリンピアに行く
平日は駐車場が無料らしいのだ
とにかくフォーマルなスーツを買おうと出かけたのだが
どれもこれも今どきのスーツはスカート丈がとにかく短い
長身のとらじまにはかなりおかしい
結局ぶち君の服と　いつもとらじまがよく行っている店のアウトレット店で
去年のデザインの服を50パーセントオフで購入する
目的だったスーツは買えなかったが
結果的には満足して帰った

便座取り替え

今日はまだら君の22才の誕生日
誕生日の献立はやっぱり手巻き寿司がいいらしい

手巻き寿司
米5合　酢大さじ７　砂糖大さじ７　塩大さじ１
このところ「酢が利いていない」と言われることが多いので自分で合わせ酢をしている
今日はちょっと甘かった
中とろ
びんちょう鮪
マグロのたたき
はまち
ホタテ
サーモン
イクラ
イカ
大葉


今日はブルシェのケーキ

朝とらじまがトイレに座ったら便座が割れてしまった
コーナンに便座を買いに行くと
ちゃんとアイボリー・白・ピンクと3色の便座が売っていて
しかもスライド式ではめ込むという
案外簡単に取り付けられるものだった
実は便座が割れるのは2回目
今まで割れた便座をガムテープでくっつけてカバーで隠していたのだが
もう一か所今日割れてしまった
こんなに簡単に取り付けられるのなら
もっと早く買い替えればよかった・・・