ブイヤベース

こちらはちょっと放置気味でした；；

コロナ禍第4波の中、またステイホーム気味なこの頃です。

前にスーパーで白身魚やイカの冷凍食材を見つけ、そのそばに「ブイヤベースの素」なるものが売っていたので、久々に作ろうと思い、買って帰ってある日作ったら息子に好評でした。
私も久しぶりに食べたのですが、、以前自分で作ったときの方が美味しかったかな～？

ということで、昨日、再び買ってきた魚やイカの冷凍食材と冷凍えび、アサリと、野菜、サフランとで今度は素から作ったのでした。
具材も沢山で、晩と翌朝分は余裕だろうと見ていたのですが、
息子更に絶賛だったようで、おかわりもして、鍋を覗いたら、、おっと結構食べてしまっているではないか！！
翌朝分はなんとかありつけましたが。

以前２，３回某料理雑誌記事スクラップ見て作っていますが、和の味が馴染んでいる家人にはいまいちだったようなんですよね。
おまけにレシピでは魚などはまるのまま（内臓は処理後）入れるとあってそのままやったら食べるときが面倒くさい；；
今回必ずしもレシピ通りでなくてもいいや、ということで材料一部は省いているし、魚なども一口大に切って煮込みました。
それでも充分美味しくできましたから。

今晩はこれまた久々のメンチカツでした。

内職などが無くて割と時間の取れる日には、ご飯は手間をかけた物を作ってあげたい。
何せ仕事の日々、毎日何かしら悩みながら頑張っているので。
発達に偏り持ちながら働くのは何かとやはりいろいろありますね；；
（普通の人でもあるからね；）

このところコロナの情報でノーマスクだとか反ワクチン主張や不確か情報（妙な伝言ゲームっぽい内容なんだよね；怪しさ満載で；）がSNS通してくるのでなんだかげんなりしています。
繋がりの人に執拗に発信する人はそうはいないのですが、内心そう思っているとか、ほのめかしたり、とかシェアしている方はいらっしゃいます。
あまりに執拗だったりするとその人自身を疑ってしまいますね；→今の所つながりにはいない、、ある時見に行ってみた時がありますが、これは止めた方が良いでしょう。
この辺リスクと効果を冷静に見極めていらっしゃる方の発信を信じています。
なのでこうした不確か情報には心の中でシャットダウン。
それよりはリアルの生活の日々を大切に。やるべきことに重きを置いていかねばと思っています。