2020年５月18日(月)
久しぶりに、肉じゃがを作りました。
お吸い物の材料は、ワカメ、しいたけ、麩、大根葉です。
麦ごはんにしました。
肉じゃがの材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、牛肉、こんにゃくです。
熊本県産のこぶりのじゃがいもを使いました。
肉じゃがの作り方は、母方の祖母に習いました。
「料理の基本」みたいな本も買って勉強して何回も作ったけど、残念ながら祖母のように美味しくは作れません。
今日は伯父(父の兄)が亡くなったので、アルコールはお休みです。
入院中の父に知らせるのがつらかったです。
入院先はコロナウィルスの感染防止で面会禁止で、外出もできません。
兄弟の別れなのに、会えないのは本当につらいだろうと思います。
先月、小池百合子都知事が、支援者が新型コロナウィルスに感染して死亡して
「泣いた。ご家族が火葬に立ち会えない。コロナの嫌らしさを非常に強く感じた。1人でも亡くなる方を減らしたいと改めて深く思った」とおっしゃっていたのを思い出しました。
伯父の死因はコロナではないのに、コロナの影響でこんなに悲しいことがあるなんて。早く終息して欲しいと強く思いました。
