天草酒造の焼酎飲みくらべ

2020年５月29日(金)

材料は、天草産ラディッシュ、天草産キュウリ、天草産生キクラゲ、天草産ニンニク、らっきょうです。

 

ポテトサラダ

材料は、天草産たまねぎ、熊本県産じゃがいも、ツナです。

たまねぎを２回お湯にさらしてから使いました。

 

お好み焼きの材料は、親戚の畑でとれたそら豆、天草産生しらす、

天草産大葉、天草産生姜、片栗粉です。

そら豆は皮をむいて茹でて、薄皮をむいてつぶして粉状にしました。

 

私の第４回ソプラノリサイタルを主催してくださった天草の新和町。

新和町の酒蔵「合名会社天草酒造」の焼酎を飲みくらべしました。

 

本格米焼酎「天草」

 

本格麦焼酎「天草」

 

天草産のレモンの輪切り入れて



どちらも美味しかったけど…

私は外箱のイラストも焼酎も、「本格米焼酎」の方が好きでした。

合名会社天草酒造｜熊本酒造組合

合名会社天草酒造のウェブサイト
池の露・天草酒造 - 伝統の島天草から、手造り入魂の本格焼酎

今日の夕食は焼きそば

2020年５月28日(木)

焼きそばを作りました。

材料は、にんじん、赤色パプリカ、天草産キャベツ、こねぎ、挽き肉です。

麺は、熊本県の地場産業「五木食品」のものです(写真撮影忘れ)

五木食品株式会社

 

 

大好きなミーノとじゃがりこを買ってきたので、食べてしまいました。

 

じゃがりこアボカドチーズ味

 

ミーノは一番好き！オススメです。

夕食と澤乃井

2020年５月27日(水)

生しらすの柳川風？

材料は、天草産生しらす、天草産ごぼう、山鹿産ネギ、たまご、あごだしです。

 

材料は、天草産ラディッシュ、山鹿産キュウリ、天草産生キクラゲ、

天草産ニンニク、くばらのキャベツのうまだれ、あごだしです。

 

牛深のいわしかまぼこ２種類

熊本県出身の倉嶋紀和子さんが番組の中で「澤乃井」を飲まれているのを見て気になり、

小さな瓶を買いました。

平成酒どころめぐり - 紀行｜旅チャンネル

 

澤乃井

澤乃井-小澤酒造株式会社（東京都青梅市）

 

熊本のお酒も美味しいけど、澤乃井はキリッと美味しかったです。

お好み焼きとたこ焼き？と長野の白ワイン

2020年５月26日(火)

お好み焼きを作りました。

材料は、親戚の畑でとれたそら豆、天草産の生しらす、天草産の生姜、山鹿産の大葉、米粉、片栗粉です。

焦がしてしまいましたが、たこ焼き？も作りました。
材料は、天草産地タコ、天草産ネギ、天草産キャベツ、米粉、片栗粉、たまご、あごだしです。

 

 

最近よく飲む長野ワイン…安くて美味しいです。

割烹火の國

2020年5月26日(火)

「割烹火の国」へ行きました。

トップページ｜熊本の和食/郷土料理 割烹 火の国

「金峰の間」へ通されました。金峰山が見えるから？

熊本の地名にちなんで、お部屋名がつけられて素敵です。

蓋をあけたところ



季節ごとの飾り付けに癒されます。





テイクアウトされてたなんて知らなかったです。美味しそう！