今年も親戚からウニをもらった。
小型バケツにいっぱいのウニ。
小さなアワビ２個付き。
ウニの数は３０個くらい。
しかしここからが大変。
ウニを割っての取り出し作業。
素手でやると手が紫色になり簡単には落ちない。
軍手を使ったけれど気を付けないと
とげが刺さる。
素人にはウニの中味を綺麗に取り出す事は出来ない。
もうちぎれてばらばらだ。
何とかミニ・ウニ丼ブリの完成だ。
ただウニ３０個でこれ一杯のみ。
ウニが何で高価なのかよくわかります。
ランキングに参加しています。よろしければぽちっと押してください≦(._.)≧
