スーパーで赤カブを安くで売っていたので購入してみた。
大きめのが６個で200円だった。
これで漬け物を作る。
久々に業務用のスライサーを引っ張り出す。
かなり大きい上にカブが固いので素手では行わず
巣材を押さえる器具を使ってスライスした。
量が多いので3個だけやってみた。
この袋で２つになった。
やはりかなりの量だ。
まずは塩を入れて少し水抜きをしてみる。
これで数日したら酢漬けの予定だ。
昨日の午後から夜半にかけて八戸は雨の予報が出ていた。
朝の気温は1~2度だったが予報通りの雨。
12月も後半に入って雨とは珍しい。
このままだとクリスマスは雪が無いかもしれない。
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