先日のTVでちょっと変わったパスタの茹で方が紹介されてました。
途中で沸騰させるのを止めてしまうという方法。
パスタの袋には茹で時間が記入されてると思いますが
例えば８分なら最初に沸騰させて２分後には火を止めます。
この２分というのはうるおぼえですがまあとにかく沸騰させる。
で蓋をして６分後にはパスタを取り出します。
今日の昼で３回目ですがパスタをこの方法で茹でてうまくいってます。
もしかすると他の麺類なんかも利用出来るかも？？？
今日は久々に良い天気。
ですが風がすごく冷たい。
昨日の午前中は小雪でした。
まだ１１月だというのに１週間で３回も雪が降ってます。
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