青森シャモロック

引き続いて昨年まで知らなかった物。　青森シャモロック。

これを知ってむつのスーパーとか探したが売ってなかった。　むつでも売ってるのかな？

なので八戸に行ったおりに親戚の方に直売店に連れていってもらった。　これを見て肉屋
だとすぐに気づく人はあまり居ないかもしれない。　我々は必死で探していたので何とか
見つける事ができた。　店がすごく小さい。　中の品揃えも豊富とは言い難い。

シャモロックだけだから当然か。

ここでしか買えない生のもも肉を買って帰った（親戚宅）。　肉を一口大に切り塩コショウ
してフライパンで炒めて食べたのだがこれがすごく美味しい。　良質の焼き鳥の店のよう
な味。　ただ残った肉を持って帰って冷凍したのは駄目だった。　冷凍すると味が落ちる。



店に行く途中の景色。　昨年の東北地震の爪痕だ。


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海峡サーモン

http://www.kaikyou.com/index.html

海峡サーモンなる物の存在を知ったのは昨年のこと。　どんなのだろ？　食べてみたいと思った
けど冷凍では無い生のサーモンを食べる事が出来る時期は５－７月の短い期間だった。　で今年
は是非と出荷最終日の７／１６に送ってもらった。

写真のですね。　３ｋｇくらい有って結構大きい。　内蔵は処理してあるものにしたので自宅で
３枚におろした。　切れない出刃では結構厳しい。　

まずは生で食べたがかなり油が乗っていてちょっと辛い。　なので両面をバーナーであぶってみ
た。　これでかなり食べやすくなった。　おいしい！

残りの身は塩をする事にした。　これをミディアムレアーで食べる。　やっぱ旨い！！
ただ皮の感触が普通に食べる鮭とは微妙に違う。　ちょっとしゃりしゃりした感じ。

高価なのでまた購入する事は無いと思う。　時期も短いし。


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打ち合わせ

オーディオ部屋の基本設計がわからないと家の設計も最終的には決まらない。　ここは他の部屋と異なりコンクリート
の基礎を立ち上げその上に空気層無しでコンパネ+床材となるらしい。

神戸と八戸の人が千葉の施主、三者でどこで打ち合わせをするか考えたがたまたま神戸の人が秋田に用が有るとかでそ
の日に合わせて盛岡で顔を合わせる事にした。　八戸の事務所で盛岡駅近くの会議室を借りてもらった。

昨年の12月だったと思うが盛岡は雪だった。　会議室でオーディオ部屋の設計の基本をレクチャーしてもらい細部は
事務所同士で話し合い、私はTさんと家の話の細部を詰めていった。　昼から夕方まで話し合いを行い解散だ。

天井の高さがまだ決まらなくてそれは後日連絡してくれる事になった。　壁とかのデザインも決まらない。　取りあ
えず年内にはおおよその間取りを決めたいと思っていた。



陸奥湾の釜臥山からの景色。　天気が良ければ眼下に湾が望めて良い景色だ。　写っている町は大湊。


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裏畑

この前下北での法事に行った時に裏山の畑を偵察してきた。　義母が亡くなってから畑の面倒は全く見ていない。　数年も経過しているから草が枯れては生え枯れては生えを繰り返したのでかなり暑い枯れ草状態になっている。

そんな中でも水仙が数カ所で花を咲かせていた。　他のお宅の畑も水仙がたくさん咲いている。　水仙はとても丈夫な花のようだ。　来年以降は草を取り耕して家庭菜園でもやってみようということに。　ただこの地域は猿が出没するので何を植えるかは考えなくてはならない。



何気にじもてぃーっぽく写っているのは妻と娘たち。


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ゆんゆん

下北・桑畑の裏山には温泉施設が有る。

http://simokita.org/onsen/kuwahata/

ずっとゆんゆんという名称かと思っていたがこのHPで湯ん湯んで有ることを初めて知った（何せ出来てから
入った事が無い）。　元々は廃校の小学校の跡地に出来たものでまだ比較的新しい。　校舎跡あたりが温泉
施設で校庭が駐車場になっている。　この校庭の先の方から昔から温泉がわき出ていて誰も使う事無く垂れ
流していた。　肌に良いらしいという噂も有った。

写真はさらに上の山から撮影したもので一見海岸線沿いに見えるが少し小高い所にある。　「田舎に泊まろ
う」というTV番組でこの先の蛇浦が紹介された事が有ったがそれに写っていたおばさんはよくここに来てる
と妻が言っていた（TVを見てたらその人だった）。

天気が良く見通しが良いと海峡の対岸に北海道・恵山をみることが出来る。


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