元職場の方が八戸に出張で来るというので
八戸駅前で食事をする事にした。
店は昨年の秋に利用したほむらにした。
小さな店なので予約を入れておいた。
安い店では無いけれどたまにはいいです。
すでに酒が入っていたので料理の名前はほとんど記憶無し。
梅のジュレが乗ったもの。
手前のフライは白子だったと思う。
濃厚な味で美味しかった。
酒を頼むとこういう器で運ばれてくる。
ただしこの形だけではなくていろいろ種類がある。
刺身だけどもう少し量が欲しかった。
これはこの時期にとれるトキシラズ。
皮がとてもぱりっと焼いてあって美味しかった。
上に乗っているのは自家製のからすみ。
何だっけ、これ？
豆の豆腐にウニが乗っているんだったかな。
鍋だけど何の鍋だか忘れた。
これ、すごく味が濃厚だった。
これでおじやにして締めかと思ったら
炊きこみご飯が別に出ると言われた。
これが締めで穴子の御飯。
穴子は別に焼いて後から御飯と混ぜてくれた。
一人、御飯じゃ椀で２杯食べる事が出来て
満腹となったのでした。
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