土筆摘み

　春うららのお天気で気持ち良い。川鯉はにわかに活発化の様相。
　夫を見送って戻る途中で土筆が顔を出しているのに気付いた。

　昨日八百屋でも土筆を見かけたが１パック１００～２００円。
　毎年春になると１回は箸休めの１品として食卓に出している。

　まだチラホラだが探せば１回分の土筆の卵とじが出来るかも？
　そう思って腰をかがめると結構あちこちに生えていている。

　１００本程摘めたので意気揚々と家に戻り袴取りの作業に入る。
　これが結構手間で指の爪が黒ずむ。後はサッとあく抜きもする。

　大して美味しいとも思わないのに毎年１度は食べたい春の味。