以前にもご紹介をした「牛骨ラーメン★3.3」と「四川シビ辛担々麺★3.8」に感動し、気持ち的に高得点の出来映えを連想する「まこと屋チェーン」であるが、今回は所用で前を通りがかった堅田店を訪れた。限定麺として「トマト酸辣湯麺＠800円」をチョイスした時から、頭の中はお酢が織りなす酸辣湯麺が既に連想できている。
さてさて運ばれてきた酸辣湯麺（サンラータンメン）は、酢を使ったものではなく、トマトの酸味を上手に利用して酸辣湯を表現されてあった。この赤っぽいスープは辛味ではないし、全部がトマトの赤で食材の卵を始めキクラゲ・青梗菜・エノキ茸・白髪ネギなども相性が良い感じだ。
ワシ自身は、やや肩透かしを食らった形になったが、トマト好きには堪らない酸味と冒険だろうが、むしろノーマルなトマトラーメンと名乗ったほうが良いだろう。姉妹商品のチーズトマト酸辣湯麺も、イタリアン的に成功していそうだ。ワシの好みとすれば、ノーマルな酸辣湯麺を思い浮かべての食事は、プリンだと言って玉子豆腐を食べさせらた感覚に似ていた。最後に「白ご飯＠50円」にスープをぶっ掛けて。
※自分勝手な好みによる、ラーメン屋さんの評価★印判定‥‥最高得点５個中の判定で「天下一品定番ラーメン/790円の☆星0.5個」と「来来亭定番ラーメン/620円の★星１個」を基準としている。
さてさて運ばれてきた酸辣湯麺（サンラータンメン）は、酢を使ったものではなく、トマトの酸味を上手に利用して酸辣湯を表現されてあった。この赤っぽいスープは辛味ではないし、全部がトマトの赤で食材の卵を始めキクラゲ・青梗菜・エノキ茸・白髪ネギなども相性が良い感じだ。
ワシ自身は、やや肩透かしを食らった形になったが、トマト好きには堪らない酸味と冒険だろうが、むしろノーマルなトマトラーメンと名乗ったほうが良いだろう。姉妹商品のチーズトマト酸辣湯麺も、イタリアン的に成功していそうだ。ワシの好みとすれば、ノーマルな酸辣湯麺を思い浮かべての食事は、プリンだと言って玉子豆腐を食べさせらた感覚に似ていた。最後に「白ご飯＠50円」にスープをぶっ掛けて。
■まこと屋トマト酸辣湯麺の評価■
（★★★☆星2.9個）
（★★★☆星2.9個）
※自分勝手な好みによる、ラーメン屋さんの評価★印判定‥‥最高得点５個中の判定で「天下一品定番ラーメン/790円の☆星0.5個」と「来来亭定番ラーメン/620円の★星１個」を基準としている。
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炎クリさん♪
真っ赤なスープ、はいはい！！どうぢても炎クリさんとこで、見ると
赤＝激辛！！お尻にも火がつく～
て、アタシ連想しちゃうんだよね（笑
今日は、トマトの赤ね！！はいはい！そうでなくちゃーー（笑
酸辣湯の適度な（笑。酢っぱ辛いの好き！！
卵のふんわり感とトマトの甘酸っぱさが麺にも絡んで、アタシ食べたーい
うん？ラー油や豆板醤というか、
中華的な辛みが物足りなかったて事かな？
〆に「チーズ」？？「リゾット」？？
ラーメン食べて、イタリアン的なお味も楽しめるんですね。
最後の写真がね＾＾やっぱ一番（笑
アタシもぶっかけ飯（笑
炎クリさん♪ごちそうさま～
プリンが卵豆腐ね～なんか分かるようで～（笑
プリンは、卵豆腐じゃないぞー！
口の中が、がっかりですよね(>_<)
今回は・・・、なんと、堅田ですか～！
懐かし～＼(^o^)／♫
ラーメンに詳しくないのですが、
「まこと屋チェーン」・・・ですね～、覚えておきます～(^-^)♫
色んなラーメンがあるんですね～🍜✨
基本、辛いのが苦手なので、この赤が、トマトの色だと言う事で、辛みの色でなくて、ホット（←🌶・・笑）しております～（苦笑）
・・・トマト風味～、なんか、ヘルシーな感じも、しなくもないかな・・・🍅✨
（勿論、辛みも、健康に良い点ありますが）
トッピングの、キクラゲ・青梗菜・エノキ茸・白髪ネギ・・・は、好きな食材です～💖💖
そんなに頻繁には、ラーメン屋さんに行かないので、
家ラーメンの、参考にしたいですね～♪
今日も大変お疲れ様でした！
トマト大好き❤💕❤
トマト🍅🍅🍅の爽やかな酸味〜美味しいですね
トマト酸辣湯麺
だめだ だめだ モンモン トマト麺は
自分が壊れそうで まだ 食べたことないですよ！結構 原宿でも 見ましたよー
トマトの酸味
トマト好きだすが酸辣湯麺は
ノーマルがいいだすね
思っていたのと違うお味だと
がっかりするだすね
プリンが玉子豆腐～たとえが
超わかりやすいだすね
ぷっちんだす
いつもコメントありがとうです。
くにちゃん
唐辛子の激辛を連想する真っ赤なスープですが、これは総てがトマトの赤色なんですよ。酸辣湯の「酢」の効果を酸味の強い「トマト」で見出そうとしている最高傑作だと思えば良い感じです。ふんわり卵の甘みも効いていて、辛みは自分でラー油・豆板醤・一味唐辛子で好きなだけ追加すればよいと思います。そうそう、〆ご飯なんですが、それ用にバジルとチーズが入ったご飯は、リゾット狙いの専用小ご飯が用意してありました。だいたいトマトがイタリアンですから、お味もイタリアンラーメンの様相ですね。プリンが卵豆腐のたとえは自分でもヒットだと思います。
k3kumikoooさん
プリンのお味が頭の中に拡がっているのに、ひと口戴いたら卵豆腐だったとき、途方に暮れるほど不味いんですよ。そう、がっかりですよね。（笑）
ビオラさん
今回は湖西の堅田ですが、懐かしいって住まれてました？ 牛骨ラーメンの「まこと屋」は結構美味しくて、チェーン店が増え続けていますよ。機会があれば是非食べてみてください。ぴり辛度合いはまったく無いと言っていいくらいですし、イタリアンのトマトスープに卵をとじた感じですよ。そうそう香辛料は必要辛みなんですよ。トッピングに、肉類があればもう少し評価点が上昇したかもしれません。家ラーメンでこのクオリティは難しそうですが、頑張ってくださいね。
楽描堂さん
お疲れさんです。トマトがお好きなら、とまとラーメンだと思えば、最高のラーメンですよ。仰るとおり爽やかな酸味が超美味しいですから、きっと満足いくお味だと思います。
モンモンちゃん
モンちゃんは、トマトがお好きなんですか？ 酸辣湯麺のことを考えずに食べると、完成された「とまとラーメン」かも知れないですよ。原宿にもあるって、最先端の若者の街でもモテているんですね？
しじみちゃん
トマト好きでしたら「イタリアンラーメン」として食べたら超美味しいかも知れないですよ。酸辣湯麺は確率された、完成されたお味なんで、ワシもノーマルがいいですよ。（笑） そうそう、カレーのように見せかけたチョコレートとか、フェイク菓子とよく似た感じを受けましたよ。本当は肉巻きおにぎりを食べる特に、テンダローインステーキを思い浮かべるのによく似ているんですが、これは誰も理解してくれないと考えたのが、プリンが玉子豆腐なんですよ。ワシの表現力の最高峰です。
皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
トマトとすっぱさとチョイ辛😁
赤がトマトなら、やっぱ自分で辛く！
パーがイヤがるけど
年に何回かはウチでも😜
ご飯にスープってやったことないけど、
ちゃんとちっこいご飯がついてくるなんて、
いいお店だわ～👌
おはようです。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
お家で作る酸辣湯麺は、卵の出来具合がポイントですよね？ 小ご飯はリゾット用の、バジルとチーズ入りが66円、白ご飯が50円で大盛りに変更可能で、お値段的に負担にはならないですが、これ実は「大盛り」なんですよ。（笑） ご飯にスープは、大雑把な性格ながら麺が混ざるので少々ひいてました。
いつもありがとうです。（^_-）-☆感謝！
酸辣湯麵は私は食べたことがないんです。どうも色が・・・ 喰わず嫌いかもしれませんが。トマトの酸っぱさだとは思うんですが、どうも。ｗｗ
お写真ではおいしそうですが、評価が2.9。最近、高評価が続く中では低いような。食べなくてよかったと。ただ、もっと酸っぱさがあれば高評価になりそうな記事。どっちなんだと思っちゃいます。
丼は麺は・・・ 残った具材とスープでないかい？ おいしそうですが・・・＾＾