ここ最近は、大型チェーン店が有利に働くような政府の政策で、餃子の王将・バーミヤン・幸楽苑・大阪王将・日高屋など、誰もが知っている中華屋さんが5指にはいり不動の地位を築いている。しかし、昔は商店街には必ず町の中華屋さんがあって、小さな店舗には大将のお得意な料理が光っていた。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/0b/430f629994994093590fa3e8219beb49.jpg)
そんなお店がワシの場合は駅前の石山飯店さんで、お味自体は餃子の王将・バーミヤンなどを、遥かに凌ぐクオリティなのだ。しかし跡継ぎ問題や単価での大型店舗とのバランスなど、色々な課題を山ほど抱えておられるが、ワシは一ファンとして応援していこうと考えている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/cc/4ec719f7b7e17ebbf4fcc6c8389ae565.jpg)
このお店でも先代の親父さんが開業し、今や二代目の大将がお味を守りながら鍋を振っているお店のようだ。駅前だけでも何店舗か今も営業されている懐かしい町中華の存在は、地元で飲んだ後ならアルコール分解はエネルギーを消費するため、ついつい寄ってしまうことが多い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/47/dbef42b4daaf02cd200c9f8468e78a0c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/00/cfa45d0d9eadab1941c3be5a76be5ab4.jpg)
そうなると〆のご飯が必要なので「餃子@300円」や「中華そば@630円」や「麻婆豆腐丼@750」や「天津飯@700円」などを食べてしまう。+100円でミニラーメンがつくのも推奨する理由だ。後日になって気がついたが、ワシが注文した天津麺はメニューになかった。(汗) 余談になるが、アルコール分解に消費されるエネルギー補給は、ごく少ないものでOKだそうだ。
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そんなお店がワシの場合は駅前の石山飯店さんで、お味自体は餃子の王将・バーミヤンなどを、遥かに凌ぐクオリティなのだ。しかし跡継ぎ問題や単価での大型店舗とのバランスなど、色々な課題を山ほど抱えておられるが、ワシは一ファンとして応援していこうと考えている。
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このお店でも先代の親父さんが開業し、今や二代目の大将がお味を守りながら鍋を振っているお店のようだ。駅前だけでも何店舗か今も営業されている懐かしい町中華の存在は、地元で飲んだ後ならアルコール分解はエネルギーを消費するため、ついつい寄ってしまうことが多い。
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そうなると〆のご飯が必要なので「餃子@300円」や「中華そば@630円」や「麻婆豆腐丼@750」や「天津飯@700円」などを食べてしまう。+100円でミニラーメンがつくのも推奨する理由だ。後日になって気がついたが、ワシが注文した天津麺はメニューになかった。(汗) 余談になるが、アルコール分解に消費されるエネルギー補給は、ごく少ないものでOKだそうだ。
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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone 12」での撮影です。
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炎クリさん♪
夏は、🍺ビールが美味ーーい!!
となると~
合わせるおつまみやお料理も
ついついお箸進んじゃってね~
家族経営で小さいながらも、地元に愛され続けてる
こんな街の中華屋さん!!
昔からの素朴で優しいお味に
一生懸命働く店主におかみさんの心意気そのままに、
お値段もお手頃で、ほんと有難いたらありゃしない(笑
おもいきし飲んだ後の〆は
「アルコール分解」にと、優等生的に口走っても。。。
そこらへんは。もう悪魔ちゃんの囁きに従うまんま(笑
炭水化物に。。ラブラブ😍きゅんきゅんよね(笑
えぇ~!!
裏メニュー?(笑。。「天津🍜ラーメン」
あはは!!
記憶にないと言いながらも、シャッターチャンス!ばっちり!!
さすがでございます!!炎クリさん♪
どのお皿とっても。美味しい街の中華屋さん!!これからもお元気で「石山飯店」を盛りたてていって下さいね!!
ごちそうさま~炎クリさん♪
地元期待を背負っての大橋選手❣!見事な2冠ですね~おめでとうございまーーす!!
今日も大変お疲れ様です。
札幌は今日も暑い💦💦💦💦💦💦一日。
ラジオから熱中症注意報が(;_;)
夕方から風が強くなり少し
涼しさを感じるように(^-^)
中華飯〜しばらく食べてません。
札幌にも〈宝来〉と言う家族経営の
中華料理店があります。
其処のレバニラ炒めが大好きです。
麻婆豆腐にビール🍺良いですね(^-^)
いつも美味しいレシピ
ありがとうございます😊😊😊
メニューにない天津麺⁉️😍
大将の心意気で出てきたのかも~😍👍
嬉しいですね😉👍
地元密着中華も好きですが、
今日はUberEATSで大阪王将でしたぁ~💦
みっちゃん☆
天津麺ってなかったのに
しっかり出てきただすね♪
そこが素敵
街中華自体 しじみも周りにないのが
寂しいだす
マーボ豆腐も餃子もめちゃ
美味しそうなのがうらやましいだす
ぷっちんだす
ちょっと すすけているようなお店の方が 美味しいのでした
脂で床がツルツル滑るお店もあったなぁ
近所のバーミアンは 早々に撤退しました
?
餃子の王将、 昔は 苦手でした
最近は、安心して食べられます
早くアクリル板無しで 夜もゆっくり食べられるようになりますように
昨日水曜は、地元ではないですが、
街の中華屋さんで、ランチしました~。
初めてのお店でしたが、味の方は、かなりイケてました~👍
応援の声って、大事ですね!(^-^)♬
個人店って、メニューにないものも、臨機応変に、作って下さる事・・・、あるかもしれませんね・・・💗
店長さんの、お心遣いかな・・・、良いですね~♪
私は、疲れたので、ずっと後に、ゆっくりとupします。
またね~(^O^)/
サッカー男子~、日本快勝で、良かった~⚽✨
いつもコメントありがとうです。
くにちゃん
家族経営かどうかは定かでないですが、アルバイトらしきオバサンが注文を聞きに来てくれますよ。小さいお店のような感じにご紹介してしまいましたが、このお店にはお座敷もあって、合計65席で宴会も受けておられます。お味は優しい感じなのはご推察通りですよ。アルコール分解のためのエネルギー補給が本来の目的なんで、小チャーハンで良さそうですね? 天津麺がメニューになかったのは、このブログを書くまで知らなかったです。大橋選手は確かに2冠の内容が、個人メドレーなんて凄いですよ。子供の頃の五輪では、アメリカ選手の泳ぎには、日本人では一生勝てないと思っていたのに、こんな日が来るなんて感激ですよ。
楽描堂さん
お疲れさんです。熱中症は徐々に変化していく自分の身体が分かるようなんで、疑わず速攻でスポーツ飲料や、塩・砂糖を溶かしたお水を飲まなくてはですよ。夕方から風が強くなったのは、台風から変化した「熱帯低気圧」の仕業ですね? こちらのお店には、中華丼がメニューにありましたが、札幌にも家族経営の中華料理店がありましたか?
なるほどレバニラ炒めが美味しいんですね‥‥‥麻婆豆腐に餃子も良いですね?
みっちゃん☆
ここ光ってますよね? メニューにない天津麺を直ぐに作ってくれたこと‥‥‥接客のオバサンも、ひと言も無いとは言わず厨房に通したこと‥‥‥きっと以前にも同じケースが何回もあったのかも知れないですね。次回にはワンタンメンに餡かけを頼んで試してみますよ。(笑) 餃子の王将よりも「大阪王将」の方が美味しいですからね。
しじみちゃん
真意は判らないですが、天津麺って昔はあったのに今は無いみたいな感じかも知れないですよ。メニュー表にはありませんでしたが、一体いくらだったんでしょうね。街中華屋さんや町寿司屋さんは、見直さないと知らない間に淘汰されるかも知れないですよ。マーボ豆腐もチャンと花椒(ほわじゃお)を使ってましたから、意外と本格的でしたよ。餃子はジャンボサイズで、美味しかったですが、もう少し焼いたほうが更に美味しいかもです。
しまそだちさん
見たんですか? ちょっと煤けていましたよ。脂で床がツルツル滑るお店ねぇ~それ餃子の王将もですから‥‥‥。(笑) ワシの知っているバーミアンも、早々に撤退しましたよ。まったく同感なのは、餃子の王将で出てくるワンプレートのランチは、当時は残飯と呼んでいましたが、今では小奇麗になっていますし、感染予防のアクリル板も設置されていましたよ。
ビオラさん
やっぱり街の中華屋さんって、見直す必要がありますよね? ランチも用意されているお店なら、本日のランチって感じで今はやりの油淋鶏など、中華の一品が日替わりでしょうね。こういう風に街の中華屋さんを、全部が全部を美化するのもどうかと思いますが、長く続けられているお店なら、旨くないと潰れちゃいますもんね?(笑) ワシは応援になればの一心で行って食べるだけですが、メニューにないものまで、作って頂いたとなれば‥‥‥今度素直に聞いてみるか、更に無理難題を注文するかしますよ。確かにサッカー男子、相手がフランスですからね、4-0は奇跡の勝利ですよ。
皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆